Sauerberg, Achim/Wierzbitza, Stefan: Das Tierbild der Agrarökonomie. Eine Dikursanalyse zum mensch-Tier-Verhältnis. In: Gesellschaft und Tiere. Hrsg. v. Birgit Pfau-Effinger/ Sonja Buschka. Wiesbaden 2013. Internet: https://books.google.de/books?id=REKnqLEiirAC&printsec=frontcover&dq=Gesellschaft+und+Tiere&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwishIH7p-DRAhUBfxoKHRDxChYQ6AEIHzAA#v=onepage&q=Gesellschaft%20und%20Tiere&f=false. S. 73–96.