Bartussek, Helmut: Zeit der Tiere - Raum für Tiere. Die Haltung von Tieren in der Landwirtschaft. In: Zeit-Fraß. Zur Ökologie der Zeit in Landwirtschaft und Ernährung. Hrsg. v. Manuel Schneider/ Karlheinz A. Geißler/ Martin Held. 3. Aufl. München 2000. S. 66–70.